为切实加强学校食品安全工作,增强餐饮从业人员食品安全意识,3月16日,市药品食品监督管理局在我校召开了食品安全督导检查现场会,并对相关人员进行了食品安全知识培训。
检查中,药监局相关人员对我校先进齐全的设施设备、规范的操作、严格的管理予以充分肯定和高度赞扬。
近年来,我校高度重视食品安全工作,以创办“绿色健康食堂”、“绿色超市”为目标,定期对从业人员进行食品安全知识培训,增强责任意识、安全意识,食品操作安全规范,在卫生、安全、操作、服务等方面做好“六把关”,即“进货关”、“清洗关”、“切配关”、“烹饪关”、“销售关”和“消毒关”,为师生提供了优良的饮食安全保障。